الباذنجان مع الدجاج

 

الباذنجان مع الدجاج

اضيفى الوصفة لمفضلتك اطبعى الوصفة لاستخدامها فى مطبخك

الباذنجان مع الدجاج

تقييمك للوصفة

 0 (0) 4.0

الباذنجان مع الدجاجبلد الوصفة :

تفاصيل الوصفة:
الكمية تكفى : 4 افراد
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهى : 35 دقيقة
عدد الزيارات : 157 
تاريخ الاضافة : January 14, 2015, 6:37 am
اضافت الوصفة : ,

مقادير الباذنجان مع الدجاج

المقادير :
1 - دجاجة مسلوقة ومقطعة تقطيع شاورما 
2 - بهار 
3 - بصل 
4 - باذنجان 
5 - جزر 
6 - جبنة سائلة 
7 - قشطة

طريقة عمل الباذنجان مع الدجاج

الطريقة :

1 - يتم تقليب البصل فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تحمر تماما

2 - يتم اضافة قطع الدجاج الى البصل و يتم التقليب على نار هادئة

3 - يتم اضافة الملح و البهارات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يرفع المزيج من على النار

4 - يتم قلى الباذنجان المقطعة الى حلقات فى الزيت على النار و ترفع من على النار

5 - يتم وضع طبقة من الدجاج و عليها طبقة من الباذنجان و القليل من الجزر

6 - يتم وضع طبقة من الدجاج ثم طبقة من الباذنجان

7 - يتم دهن الصينية بخليط من الجبنة السائلة و القشطة

8 - يتم وضع الصينية فى الفرن الى ان تنضج و تحمر من الاعلى

تقدم و بالهنا و الشفا 

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

فيديو وصور للوصفة

 

 

http://aklat.net/eggplant-with-chicken/

كيكة الورد

المقادير: 

لعمل الكيكة 6 بيضات كوب ونصف سكر كوبين طحين ربع كوب زيت ملعقة كبيرة بيكنك باودر رشة ملح ثلاث ارباع الكوب عصير البرتقال (ممكن استبداله بالحليب او الماء) 3 ملاعق حليب بودرة فانيلا مع برش برتقالة كاملة قطرات من الخل (اختيارية) للكريمة 3 اظرف كريم شانتيه باودر اي نوعية متوفرة ببلدكم انا افضل التركية zer طبعا لو استخدمتي غيرها ممكن تحتاجي اكثر يعني 4 اظرف (باكيتين ) ونحضرها حسب المكتوب على الظرف

الطريقة: 

طريقة العمل نخفق البيض مع قطرات الخل ورشة الملح لمدة خمس دقائق بالخفاقة الكهربائية ومن ثم نضيف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر ولمدة 5 دقائق اخرى لحتى نحصل على خليط كريمي وخفيف ويتضاعف الحجم كثيراً نضيف الزيت مع عصير البرتقال وبرش البرتقال والفانيلا ونخفق لمدة نصف دقيقة ومن ثم نضع الطحين المنخول مع البيكنك باودر ونقلب بملعقة خشبية او سباتيولا والتقليب من الاسفل للاعلى حتى نحافظ على الهواء داخل الكيكة ولاتهبط ومن ثم نضعها في قالب مدهون ومرشوش بالطحين ونضعها في فرن مسخن قبل ان نبدأ بأعداد الكيكة على درجة حرارة 180 درجة ونتركها من 35 دقيقة الى 45 دقيقة ممكن تزيد او تنقص المدة حسب نوع الفرن وحرارته المهم لانفتح على الكيكة الا بعد مرور نصف ساعة وتظهر ريحتها بالمطبخ هنا نعلم انها بدأت تنضج ونتأكد بفتح الفرن وادخال عود خشبي بوسط الكيكة لو خرج نظيف معناته انها استوت نطفئ الفرن ونتركها خارج الفرن تبرد نحتاج لكيس حلواني او كيس نايلون مخصص للكريمة مع قمع نجمه رقمه 2D نقطع الكيكة الى طبقتين او ثلاث حسب ماتحبي ونسقيها باي شراب انا ذوبت 3 ملاعق مربى الفراولة مع ربع كوب ماء على النار وسقيت بها الطبقات واضفت الكريمة البيضاء بالفانيلا للطبقات ومن ثم استخدمت القالب بعمل الورود وذلك عن طريق عمل دوائر مع اتجاه عقارب الساعة ونبدأ من الداخل الى الخارج للحصول على شكل الوردة وانا اول مرة اجرب هالورود ان شاء في المرات القادمة تضبط كثر واكثر (في كثير فيديوهات باليوتيوب عن طريقة عمل هذه الورود ) واعتقد بكريمة الزبدة حتظهر الورود اروع نبتدي بالاطراف ومن ثم اعلى الكيكة بعد ان نكمل الاعلى نملئ الفراغات بورود صغيرة بنفس الطريقة ولو كانت الفتحات صغيرة جدا نكتفي بعمل نجوم وهي بالضغط على الكيس فقط ليظهر شكل النجمة نتركها تبرد بالثلاجة ساعة على الاقل بواسطة "ام مرمر و ليلو"

صور الخطوات: 

كرات الأرز بالجبن

المقادير: 

2 كوب من الأرز المطبوخ..1/2 كوب جبن بارميزان.. 3 بيضات.. 8 مكعبات جبن موزاريلا..كوب بقسماط..زيت للقلي

الطريقة: 

بوعاء ضعي الأرز والبارميزان وبيضة واحده واخلطي بيديك جيدا وخذي من الخليط بيديك واضغطي على الخليط بقوة وحشوة بجبن موزاريلا .. داخل كل كرة ثم تغمس بوعاء بيضتان مخفوقة ثم البقسماط والى وعاء زيت القلي وتصبح ذهبية اللون

صور الخطوات: